伤寒症

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这是受到伤寒杆菌感染产生的急性全身性发热性疾病，现在的趋势是不分季节发病。尤其是,在夏季发生的频率高,而带菌者自己在没有任何异常现象的情况下不断排泄，所以很难查出病原菌的感染源。

主要症状

  • 不断的高热、头痛
  • 脾脏肿大,发生便秘,偶尔腹泻或肠内有气体。

传染途径

  • 主要在吃下受到患者或带菌者大小便污染的食品及饮用水时受到感染,苍蝇也可以从污染物传播到其它饮食品。

潜伏期

  • 潜伏期:3天~60天(1~3周)

预防要领

  • 公共上水道保护及加氯消毒
  • 卫生处理粪尿
  • 卫生管理牛奶及乳制品
  • 卫生处理鱼贝类购买与销售
  • 干净使用洗手间,设置防虫网
  • 禁止病原体带菌者触及食品
  • 东南亚等流行地区游客或集体供餐、食品卫生行业从事人员需要提前做好接种疫苗