◆ 집단급식소 식중독지수 문자발송을 합니다

   하절기 식중독발생 우려업소 종사자에 대한 식중독 정보를 직접 제공하여 신속한 식중독 예방 대응체계를 유지하고자 합니다.

   ○ 기간 : 식중독발생우려가 높은 5 ~9월(5개월간)

   ○ 내용 : 식중독지수, 주의사항, 식중독 수위(주위, 경고, 위험)

   ○ 대상 : 집단급식소(기업체등 위탁업체), 도시락제조업소

                - 영양사 & 위생관리책임자 등

[ 식중독 지수 : 기상청발표(생활기상) ]

   ○ 86이상  : 3 ~ 4시간내 부패, 음식물 취급 극히 주의, 식중독 위험

   ○ 51 ~ 85 : 4 ~6시간내 부패, 조리시설 취급주의, 식중독 경고

   ○ 35 ~ 50 : 6~11시간내 부패, 식중독 발생우려, 식중독 주의

   ○ 10 ~ 34 : 식중독 발생우려, 음식물 취급주의